Roma in Bocca - sito dedicato alla cucina romana e alla sua storia, piatti tipici della tradizione romana - Ricetta Pasta ajo, ojo e peperoncino

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La cuoca in cucina
Pasta ajo, ojo e peperoncino


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Ingredienti per 4 persone:

400 gr di spaghetti, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale, peperoncino.


Preparazione:

Lessare gli spaghetti in acqua salata. In un padellino far rosolare i due spicchi d'aglio nell'olio e il peperoncino. Scolare la pasta in una zuppiera e aggiungere il soffritto. Servire ben caldi.




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